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Handbook of Nutrition and Diet

Handbook of Nutrition and Diet



von: Desai

CHF 86.87

Verlag: Crc Press
Format: PDF
Veröffentl.: 16.08.2000
ISBN/EAN: 9781482270341
Sprache: englisch
Anzahl Seiten: 816

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Beschreibungen

Titelkurzbeschreibung

This handbook of nutrition and diet provides information on food nutrients and their functions; food safety and distribution; food composition, consumption and utilization; adequacy of diet; and the nutritional management of diseases and disorders. It also discusses the effects of nutrition and diet on diseases of the bones, teeth, hair, kidneys, l

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