Details
La dictadura de los supermercados
Cómo los grandes distribuidores deciden lo que consumimosA fondo, Band 15
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CHF 11.00 |
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| Verlag: | Ediciones Akal |
| Format: | EPUB |
| Veröffentl.: | 27.06.2017 |
| ISBN/EAN: | 9788446044550 |
| Sprache: | spanisch |
| Anzahl Seiten: | 240 |
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Beschreibungen
El modelo de la gran distribucion moderna -hipermercados, supermercados, grandes almacenes- tiene una importancia central en el sistema capitalista de la globalizacion, y no solo porque algunas empresas de la distribucion se encuentren entre las mayores multinacionales del planeta. Acostumbrarnos a comprar en este tipo de establecimientos, en detrimento del casi extinguido comercio tradicional de proximidad, ha modificado como y que compramos: los pequenos proveedores muy dificilmente logran vender sus productos a las cadenas de supermercados, que se han convertido en verdaderos formadores de precios y nos ofrecen productos cada vez mas homogeneos, bajo una apariencia de colorida diversidad. El modelo de la gran distribucion alimenta una cadena socialmente injusta y ambientalmente insostenible, basada en la deslocalizacion de la produccion y en la externalizacion de los costos socioambientales. El pastel de la alimentacion, el textil, los productos culturales y cada vez mas sectores estan en cada vez menos manos, que deciden que consumimos, que comemos y como habitamos el espacio. Sin embargo, surgen alternativas, como los grupos de consumo, las huertas urbanas o los mercados sociales, que aparecen como semillas de cambio que apuestan por otros mundos posibles.
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