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Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses

Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses

von: Caterina Barone, Marcella Barebera, Michele Barone, Salvatore Parisi, Aleardo Zaccheo
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CHF 59.00
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PDF
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englisch

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Thermal Treatments of Canned Foods

Thermal Treatments of Canned Foods

von: Angela Montanari, Caterina Barone, Michele Barone, Anna Santangelo
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Preis:
CHF 59.00
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englisch

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Quality Systems in the Food Industry

Quality Systems in the Food Industry

von: Marco Fiorino, Caterina Barone, Michele Barone, Marco Mason, Arpan Bhagat
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CHF 65.00
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englisch

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Chemical Profiles of Industrial Cow's Milk Curds

Chemical Profiles of Industrial Cow's Milk Curds

von: Caterina Barone, Marcella Barbera, Michele Barone, Salvatore Parisi, Izabela Steinka
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CHF 56.50
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englisch

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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products

The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products

von: Giampiero Barbieri, Caterina Barone, Arpan Bhagat, Giorgia Caruso, Zachary Ryan Conley, Salvatore Parisi
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CHF 59.00
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englisch

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Traceability in the Dairy Industry in Europe

Traceability in the Dairy Industry in Europe

von: Ignazio Mania, Amélia Martins Delgado, Caterina Barone, Salvatore Parisi
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CHF 118.00
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englisch

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The Chemistry of Frozen Vegetables

The Chemistry of Frozen Vegetables

von: Izabela Steinka, Caterina Barone, Salvatore Parisi, Marina Micali
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CHF 59.00
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englisch

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Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry

Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry

von: Gabriella Caruso, Giorgia Caruso, Pasqualina Laganà Laganà, Antonino Santi Delia, Salvatore Parisi, Caterina Barone, Lucia Melcarne, Francesco Mazzù
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CHF 59.00
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englisch

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Chemistry and Food Safety in the EU

Chemistry and Food Safety in the EU

von: Salvatore Parisi, Caterina Barone, Ramesh Kumar Sharma
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CHF 59.00
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englisch

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Food Packaging Hygiene

Food Packaging Hygiene

von: Caterina Barone, Luciana Bolzoni, Giorgia Caruso, Angela Montanari, Salvatore Parisi, Izabela Steinka
Verlag:
Preis:
CHF 71.00
Format:
PDF
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englisch

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