Details
¡Viva la arepa!
Sabor, memoria e imaginario social en VenezuelaTrópicos, Band 111 1. Aufl.
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CHF 7.50 |
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| Verlag: | Editorial Alfa |
| Format: | EPUB |
| Veröffentl.: | 02.06.2016 |
| ISBN/EAN: | 9788416687664 |
| Sprache: | spanisch |
| Anzahl Seiten: | 256 |
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Beschreibungen
"e;Santa palabra"e;. Asi fue como el poeta Juan Jose Churion definio la arepa. Mariano Picon Salas quiso bautizarla con similar tono de religiosidad., como "e;unanime providencia de la mesa venezolana"e;. Por otra parte, al observar que la arepa igualaba la mesa del pobre y del pudiente, Ramon David Leon la ensalzo como una expresion eminentemente democratica del venezolano. Pero la arepa tambien se vio rodeada de prejuicios: tanto que, por ejemplo, un viajero del siglo XIX sentencio que la abundancia de colicos que sufrian los caraquenos se debia al maniatico consumo del pan de maiz. En 1945, el escritor Alfredo Armas Alfonzo seal con pesar, lo siguiente: "e;Es una lstima que nuestros historiadores hayan olvidado este captulo en la historia del pueblo venezolano"e;. Luego de ms de medio siglo, Miguel Felipe Dorta Vargas ha venido a conjurar ese pesar a travs de una acuciosa investigacin en la cual reconstruye la compleja trayectoria que ha descrito este alimento desde que fuera domesticado en los fogones coloniales hasta su industrializacin en el siglo XX, pasando por su presencia en el argot deportivo, el cancionero popular y la cultura publicitaria. Dorta Vargas concluye que, ms all de su consumo, la acepa representa una pieza irreemplazable del imaginario nacional. EDGARDO MONDOLFI GUDAT
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