Details
Flechten eines Zopfes aus Quark-Ölteig (Unterweisung Bäcker / -in)
1. Auflage
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CHF 9.00 |
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| Verlag: | Grin Verlag |
| Format: | EPUB, PDF |
| Veröffentl.: | 05.12.2005 |
| ISBN/EAN: | 9783638445634 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 6 |
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Beschreibungen
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2005 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,9, , Sprache: Deutsch, Abstract: Unterweisung eines Auszubildenden, der sich im zweiten Ausbildungsjahr zum Bäcker befindet. Der Auszubildende kann nach der Unterweisung fachgerecht einen Quarkölteig-Zopf flechten
Die Arbeit enthält einen Unterweisungsentwurf nach der Vier-Stufen-Methode. Im Anhang findet sich ein Merkblatt "Quarkölteig" mit Rezept und Arbeitsablauf.
Die Arbeit enthält einen Unterweisungsentwurf nach der Vier-Stufen-Methode. Im Anhang findet sich ein Merkblatt "Quarkölteig" mit Rezept und Arbeitsablauf.
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