Impressum
Math. Lempertz GmbH
Hauptstr. 354
53639 Königswinter
Niemcy
Tel .: +49 22 23 90 00 36
Fax .: +49 22 23 90 00 38
info@edition-lempertz.de
www.edition-lempertz.de
© 2018 Mathias Lempertz GmbH
Wszelkie prawa zastrzeżone. Bez wyraźnego pozwolenia wydawnictwa, nie jest dozwolone kopiowanie lub powielanie na innych nośnikach danych tej książki lub części tej książki.
Książka ta została wydana według najlepszej wiedzy i przekonania. Wydawnictwo, ani autor, nie ponoszą odpowiedzialności za niechciane reakcje lub uszczerbki na zdrowiu wynikające z obróbki składników.
„Thermomix®" jest zastrzeżoną nazwą towaru i została użyta jako nieodłączna część przepisów. Za szkody poniesione przez osoby lub urządzenia w czasie przygotowywania posiłków wydawca nie bierze odpowiedzialności prawnej. Prosimy stosować się do zaleceń instrukcji obsługi urządzenia.
www.facebook.com/MIXtippRezepte
Fotografie na okładce: Fotolia
Redakcja: Edition Lempertz
Redakcja techniczna i skład: Hilga Pauli
Tłumaczenie: Aneta Bobińska
ISBN: 978-3-96058-161-1
eISBN: 978-3-96058-183-3
Fotografie: © Sabine Simon
© fotolia: Rixie, pololia, Rawpixel.com, dasuwan, elitravo, Worytko Pawel, LElik 83, Lenslife, dmitrymoi, Firma V, Monkey Business, Jean Kobben, bildschoenes, annems, E. Schittenhelm, araniarama, farbkombinat, Dionisvera, Adriana Nikolova, amnachphoto, Mint Foto, Westend61
Przedmowa
Porady
Kombinacje dań na twoje przyjęcia!
ZUPY & PRZYSTAWKI
Duszona rzodkiew z cytryną
Biała zupa pomidorowa z parmezanowymi chipsami
Krem z buraczków z kluseczkami z grysiku
Gazpacho mallorquin
Zupa z groszku z herbatą matcha
Zuppa di pesce
Sałatka z kuskusem po grecku
PASTY & PRZEKĄSKI
Podpłomyk z czarnuszką
Rwany chlebek czosnkowy
Chleb tostowy Breakfast & Brunch
Ptysie z serowym nadzieniem
Pasta wegetariańska do chleba
Genialne masło pomidorowe Sabiny
Coco-cream – kremowa pasta z kokosem
Chleb marchewkowy
DANIA GŁÓWNE
Chili z soczewicą
Łosoś w sosie holenderskim z puree z kalafiora
Risotto z boczkiem i szałwią
Indyk po tajsku
Pasta mediterraneo
Wegetariańska pokusa – pieczeń wegetariańska
Chrupiąca tarta porowa
Finocchio – tarta z fenkułami i rybą
Gołąbki z kapustą pekińską
Gratin à la provencal – zapiekanka ziemniaczana z cukinią po prowansalsku
Piękna Melusina – zapiekanka z kalafiorem i mielonym mięsem
Zapiekany burak liściowy z chrzanowym sosem
DESERY & CIASTA
Noisetta – krem czekoladowo-orzechowy
Luksusowy biszkopt z rabarbarem i truskawkami
Mousse-au-chocolat z biszkopcikami
Letnia tarta z kremem cytrynowym i jagodami
Ciasto śliwkowo-czekoladowe
Panna Cotta z sosem truskawkowym
Ciasto śliwkowe z kruszonką
Owocowy deser z twarożkiem
Szybkie lody jogurtowo-wiśniowe
Cappuccinomisu
Egzotyczna pianka kokosowa z mango
Mus kokosowy
NAPOJE
Imbirowa lemoniada
Syrop rabarbarowy
Brzoskwiniowa mrożona herbata
Adwentowy i świąteczny pomarańczowy cukier & przyprawa do grzańca
Likier kawowy
Letnie smoothie miętowo-arbuzowe
Po sukcesie pierwszej naszej książki Mixtipp “Przepisy na przyjęcia”, nie mieliśmy wyboru – musieliśmy napisać część drugą! I tym razem zespół Mixtipp od razu nabrał ochoty na imprezowanie i wraz z autorką Sabiną Simon zebrał wiele nowych przepisów i porad na przyjęcia każdego rodzaju. Czy to na wspólne oglądanie meczy, komunię dziecka, brunch, przyjęcie w ogrodzie, czy mikołajki - w naczej książce zawsze znajdziesz odpowiednie dania! Nasza sałatka z kuskusem na piłkarski wieczór podgrzeje atmosferę, a mousse- au-chocolat z biszkopcikami uświetni każde mikołajki! Zaskocz swoich znajomych obfitym bufetem śniadaniowym i rozpieszcz ich kremową pastą warzywną. Fantazja nie zna granic!
I jak zwykle, wszystkie przepisy da się szybko przygotować w TM5® lub TM31®, tak aby móc spędzić jak najwięcej czasu z gośćmi! Oczywiście nasze przepisy można też twórczo dopasować do swoich ulubionych smaków i wzbogacić o własną osobistą notę.
Mamy nadzieję, że zdołaliśmy zarazić cię naszym zapałem i życzymy ci wielu udanych przyjęć!
Wydawca, Edycja Lampertz
1. Zawsze pamiętaj o przygotowaniu wystarczającej ilości kostek lodu! Bez nich nie da się podać wielu napojów. W razie potrzeby z ich pomocą przygotujesz w Thermomix® orzeźwiający deser; zmiksuj je po prostu z dowolnym sokiem owocowym, a otrzymasz wyśmienitą granitę.
2.