Details
Was Gäste glücklich macht - Das Handbuch
Alles perfekt: Tisch, Ambiente, Getränke und Rezepte1. Auflage
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CHF 28.00 |
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| Verlag: | Edition Michael Fischer |
| Format: | EPUB |
| Veröffentl.: | 15.10.2024 |
| ISBN/EAN: | 9783745926293 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 256 |
Dieses eBook erhalten Sie ohne Kopierschutz.
Beschreibungen
<p><strong>Genuss und Ästhetik – So begeistern Sie Ihre Gäste</strong></p><p><strong>Wie macht man Gäste glücklich?</strong> Und welchen <strong>Einfluss hat Essen</strong> auf unsere<strong> Kommunikation</strong>? Dieses Buch beantwortet nicht nur diese Fragen, sondern gibt auch Antwort darauf, wie wir diesen Einfluss gezielt steuern und nutzen können. Und das kann je nach Ereignis ganz unterschiedlich aussehen: Wann macht Essen am besten sprachlos, wann unterbricht es lieber peinliche Stille? Wann sollte es makellos sein und wann ist es gerade der kleine Fehler, der es perfekt macht? Katerina Vetter Kapagiannidou ist<strong>Kommunikationsexpertin</strong> und <strong>Inhaberin des Feinkostlabels</strong> <em>von und zu Tisch</em> und weiß, welch starken Einfluss die Auswahl unserer Speisen auf unsere Kommunikation hat. Dieses Wissen teilt sie seit über 10 Jahren. Sie hat schon<strong>Staats-Dinner</strong> ausgerichtet und war <strong>Gastgeberin </strong>für<strong> Gäste wie Heiko Maas</strong>, <strong>Jens Stoltenberg</strong> und <strong>Karl Lagerfeld<sup>TM</sup></strong>.<br/>Im Mittelpunkt steht dabei immer die Kunst, <strong>passende Settings</strong>, <strong>Produkte</strong> und <strong>Menüs</strong> zu kreieren. Denn die Speise auf dem Esstisch ist ein Menschenfänger und eines der spannendsten Kommunikationswerkzeuge unserer Zeit.</p><ul><li><strong>40 Rezepte</strong> in <strong>6 Kapiteln</strong> für jeden Anlass – Tisch, Essen und Getränke sowie Ambiente für Abende mit Freunden, unvergessliche Familienfeiern, Gesellschaften, Business-Dinner, romantische Dates und Kinder</li><li>fundiertes <strong>Fachwissen</strong> von der Kommunikationsexpertin</li><li><strong>Anekdoten</strong> und wertvolle <strong>Tipps und Tricks</strong> von spannenden <strong>Persönlichkeiten</strong><br/></li><li>256 Seiten <strong>purer Genuss und Ästhetik:</strong>ein stilvolles Kochbuch mit Coffee-Table-Book-Charakter für Ihr Zuhause</li></ul><p>Wie kreiert man eine <strong>wunderbare Tischatmosphäre</strong>? Welche <strong>Wein-Klassiker</strong> mag wirklich jede*r? Was braucht man für die<strong> perfekte Küche</strong>? Egal ob beim versierten Business-Dinner, bei der unvergesslichen Familienzeit, bei der instagramfähigen Hochzeit oder Taufe – der wahre Luxus besteht darin, Zeit miteinander zu verbringen. Denn Essen ist so viel mehr als einfache Nahrungsaufnahme. Essen ist Genuss. Essen ist Kommunikationsmittel. Essen verbindet.</p>
<p>Katerina Vetter Kapagiannidou ist Kommunikationsexpertinund Hochschuldozentin. In renommierten Werbeagenturenwie Jung von Matt hat sie für große Marken gearbeitet,aber noch lieber für alles, was klein genug war, um auf ihren Teller zu passen. Seit sie vor über 10 Jahren mit dem Feinkosthandel <i>von und zu Tisch</i> selbst eine Marke gegründet hat, beschäftigt sie sich mit der Frage, welchen Einfluss die Auswahl unserer Speisen auf die Kommunikation hat und wie uns die Antwort darauf zu besseren Gastgeber*innen machen kann. Mit diesem Wissen hat sie bereits Staatsdinner ausgerichtet, Modeevents becatert und Hochzeitsfeiern geplant. Die gebürtige Athenerin lebt mit ihrem Mann und zwei Kindern in Berlin-Mitte, in einer großen Küche mit etwas Wohnung drumherum.</p>
<ul><li><strong>6 Kapitel</strong> für jeden Anlass – mit 40 spannenden Rezepten und tollen Produkten passende Settings und Menüs kreieren</li><li>Mit fundiertem <strong>Fachwissen</strong> zu kulinarischer Kommunikation und <strong>Anekdoten</strong>, <strong>Tipps und Tricks</strong> von spannenden <strong>Persönlichkeiten und Expert*innen</strong></li><li>256 Seiten purer <strong>Genuss und Ästhetik</strong>: ein stilvoll bebildertes Kochbuch mit echtem Coffee-Table-Book-Charakter</li></ul><p>Ausstattungshinweis:</p><ul><li>Mit Leseband</li></ul>
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